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Caroube

Un fruit qui a de l'épaisseur
La caroube est originaire du bassin méditerranéen, et possède des propriétés épaississantes très appréciées dans l'alimentation.
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Nom scientifique

Ceratonia siliqua L.

Famille

Leguminosae

Nom commun

Caroubier

Parties utilisées

Fruit, Gomme, Graine

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